MAMOEIRO

NEGÓCIOS COM PLANTAS E SEMENTES:

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Planta herbácea de altura entre 2 e 10,0 metros, poucas raízes superficiais, caule fibroso e frágil de cor verde acinzentado com as folhas em coroa na parte apical.
As folhas são grandes, verdes e recortadas, com pecíolo de quase um metro de comprimento, oco e frágil.

As flores são masculinas, femininas ou hermafroditas pequenas e branco-amareladas.

O fruto é do tipo baga, de casca fina amarelada quando maduro, polpa sumarenta, doce e perfumada de cor laranja ou amarela com muitas sementes pretas dentro da cavidade do fruto.

Toda a planta tem látex que contém papaína, empregue em indústria para amaciamento de carnes, confecção de queijos, chicletes e na indústria de couros.

O mamoeiro apresenta uma curiosidade:
Plantas masculinas tem inflorescências de longo pecíolo, com estames e anteras bem desenvolvidas mas partes femininas rudimentares.
Se chegar a produzir frutos, este é deformado. É o chamado mamão-macho.

Nas plantas femininas as flores são amarelas solitárias ou em grupo de 2 a 3 unidades inseridas diretamente no caule.
Os frutos resultantes são arredondados a meio ovais.