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O jambo-rosa, ou jambo, é o fruto de uma espécie de Jambeiro, Syzygium jambos.[1] Pertence ao gênero Syzygium e à famíliaMyrtaceae, que inclui também a goiaba, a pitanga, o jamelão, a jabuticaba e o eucalipto. São frutos piriformes (em forma de pêra), com casca lisa e cerosa, rosada, esbranquiçada, amarela ou laranja-amarelada,[2] polpa consistente na cor branca, e uma ou mais sementesde formato esférico no seu interior. É bém conhecido como jambo-amarelo [3] ou jambo-amarelado.[4]
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