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É uma espécie esciófita; mesófita ou higrófita, ou seja, que vive em ambiente úmido. É encontrada em florestas pluviais atlântica, gosta de clima quente e úmido. Na bacia do Paraná ocorre nas formações vegetais higrofitas principalmente em matas ciliares.
O palmito-juçara tem o nome científico de Euterpe edulis e pertence à família das Palmae. Sua maior incidência ocorre do sul da Bahia ao Rio Grande do Sul em toda a Mata Atlântica.
Seu maior interesse está na exploração do palmito. Sua madeira, muito dura e resistente, pode ser utilizada, desde que em ambiente seco. Ele também é usado em paisagismo, mas sua aplicação principal se dá em áreas de plantio monocultural, visando a exploração comercial do palmito.
Árvore de palmito-juçara mede de 10 a 15 metros de altura; com estirpe de 10 a 20cm de diâmetro, regularmente anelado. Floresce nos meses de setembro a dezembro e seus frutos amadurecem de abril a agosto.
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